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脱脂剂的主要功能是去除物体表面的油脂和污垢，以便更好地进行后续处理，如粘合、喷漆等，修边机是一种电动工具，通常用于汽车车身或其他金属表面的修复，可以去除多余的漆料、腻子或其他材料，而刨子是一种传统的木工工具，用于削平或成型木材。
可以看出，脱脂剂、修边机和刨子的功能并不相同，对于特定的木工任务或金属加工任务，每种工具都有其特定的用途，不能简单地将脱脂剂和修边机替代刨子，在某些情况下，它们可能可以执行部分相似的任务，但具体取决于任务的性质和要求。
是否可以替代需要根据具体任务来判断，如果是木工工作，那么脱脂剂和修边机并不能替代刨子的功能；而对于其他类型的任务，如汽车修复或金属加工，它们可能有各自独特的用途。
